Originální receptura s nezaměnitelnou evropskou slanou příchutí masa.
Složení: vepřové maso, jedlá sůl, mořská sůl, bílkovinný SÓJOVÝ hydrolyzát, kvasniční extrakt, kvasný ocet vinný, pepř, aroma, kouřové aroma, česnek, konzervant: dusitan sodný.
Každé balení obsahuje absorbér kyslíku, který zachovává chuť a aroma bez jakékoli negativní kontaminace po celou dobu trvanlivosti produktu.
100 g vepřového Jerky je vyrobeno z 225 g vepřového masa.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Nutriční tabulka
| Vepřové JERKY |
100g |
90g * |
25g * |
12g * |
GDA 25g ** |
| Energetická hodnota v kJ |
1267 |
1140 |
317 |
153 |
4% |
| Energetická hodnota v kcal |
300 |
270 |
75 |
36 |
4% |
| Tuky v g |
6,7 |
6 |
1,7 |
0,7 |
2% |
| z toho nasycené v g |
2,5 |
2,3 |
0,6 |
0,3 |
3% |
| Sacharidy v g |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
0% |
| z toho cukry v g |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
0% |
| Bílkoviny (proteiny) v g |
59 |
53 |
15 |
6,5 |
30% |
| Sůl v g |
3,80 |
3,60 |
0,95 |
0,46 |
16% |
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Jak se suší jerky ?
- Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
- Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
- Poté je ručně kladeno na rošty.
- Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
- Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
