Originální receptura s nezaměnitelnou evropskou slanou příchutí masa.
Složení: vepřové maso, jedlá sůl, mořská sůl, bílkovinný SÓJOVÝ hydrolyzát, kvasniční extrakt, kvasný ocet vinný, pepř, aroma, kouřové aroma, česnek, konzervant: dusitan sodný.
Každé balení obsahuje absorbér kyslíku, který zachovává chuť a aroma bez jakékoli negativní kontaminace po celou dobu trvanlivosti produktu.
100 g vepřového Jerky je vyrobeno z 225 g vepřového masa.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Nutriční tabulka
| Vepřové JERKY | 100g | 90g * | 25g * | 12g * | GDA 25g ** |
| Energetická hodnota v kJ | 1267 | 1140 | 317 | 153 | 4% |
| Energetická hodnota v kcal | 300 | 270 | 75 | 36 | 4% |
| Tuky v g | 6,7 | 6 | 1,7 | 0,7 | 2% |
| z toho nasycené v g | 2,5 | 2,3 | 0,6 | 0,3 | 3% |
| Sacharidy v g | <0,5 | <0,5 | <0,5 | <0,5 | 0% |
| z toho cukry v g | <0,5 | <0,5 | <0,5 | <0,5 | 0% |
| Bílkoviny (proteiny) v g | 59 | 53 | 15 | 6,5 | 30% |
| Sůl v g | 3,80 | 3,60 | 0,95 | 0,46 | 16% |
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Jak se suší jerky ?
- Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
- Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
- Poté je ručně kladeno na rošty.
- Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
- Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
