Indiana Jerky Shop

Steak Bar Original 20g

Cena za kus 50  s DPH

Příprava hovězího steaku je alchymie. Ani s tím sušeným to není jinak. Každý steakový plátek libového masa náčelník pečlivě usuší tak, aby si zachoval svou přirozenou chuť, šťavnatost a pružnost. Nakonec jej zaudí kouřem z bukového dřeva. Tak vzniká proteinový snack s typickou chutí Indiana Jerky, co dodá pořádný kus energie. 100 g Steak Baru vzniká usušením 209 g syrového masa.

Množství:
Cena celkem 50 Kč s DPH
Katalogové číslo: 8594055301271 Kategorie: Štítek:

Steak Bar ORIGINAL je steakový plátek sušeného masa s typickou chutí Indiana Jerky.

Složení: Hovězí maso 77%, zvlhčovadlo: glycerol, kolagen, mořská sůl, směs koření, přírodní aroma.

Na 100g výrobku bylo použito 209g syrového masa.

Nutriční tabulka

Hovězí JERKY Steak Bar 100g 25g * GDA 25g **
Energetická hodnota v kJ 1409 352 4%
Energetická hodnota v kcal 336 84 4%
Tuky v g 2,5 0,6 1%
z toho nasycené v g 0,8 0,2 1%
Sacharidy v g 25,5 6,4 2%
z toho cukry v g <0,5 <0,5 0%
Bílkoviny (proteiny) v g 52,1 13 26%
Sůl v g 3,4 0,9 14%

* 1 porce; ** referenční příjem průměrného dospělého člověka

Jak se suší jerky ?

  1. Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
  2. Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
  3. Poté je ručně kladeno na rošty.
  4. Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
  5. Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
Shopping Cart