Indiana Jerky Shop

Tuňák Original 15g

Cena za kus 55  s DPH

Není skladem

Cena celkem 55 Kč s DPH
Katalogové číslo: 8594055300090 Kategorie:

Složení: RYBÍ MASO, jedlá sůl, konzervant: sorban draselný, kouř z bukového dřeva.

CZ Rybí maso – var. A tuňák žlutoploutvý (Thunnus albacares) / var. B tuňák velkooký (Thunnus obesus). Výrobek z mořských ryb tepelně opracovaný.

Vyrobeno ze 100% čisté rybí svaloviny. 100 g tuňákového Jerky je vyrobeno z 300 g tuňákového masa.

Nutriční tabulka

Tuňákové JERKY 100g 25g * GDA 25g **
Energetická hodnota v kJ 1147 287 3%
Energetická hodnota v kcal 272 68 3%
Tuky v g 6,7 1,7 2%
z toho nasycené v g 2,5 0,6 3%
Sacharidy v g 1,9 0,5 0%
z toho cukry v g <0,5 <0,5 0%
Bílkoviny (proteiny) v g 51 13 26%
Sůl v g 4,0 1,0 17%

* 1 porce; ** referenční příjem průměrného dospělého člověka

Jak se suší jerky ?

  1. Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
  2. Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
  3. Poté je ručně kladeno na rošty.
  4. Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
  5. Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
Shopping Cart