Originální receptura s nezaměnitelnou evropskou slanou příchutí masa.
Složení: hovězí maso, ocet jablečný, zvlhčovadlo: glycerin, mořská sůl, pepř černý, cibule mletá, směs koření.
Každé balení obsahuje absorbér kyslíku, který zachovává chuť a aroma bez jakékoli negativní kontaminace po celou dobu trvanlivosti produktu.
100 g hovězího Biltong je vyrobeno z 220 g hovězího masa.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Nutriční tabulka
Hovězí JERKY Biltong |
100g |
80g * |
25g * |
GDA 25g ** |
Energetická hodnota v kJ |
1166 |
933 |
292 |
3% |
Energetická hodnota v kcal |
276 |
221 |
69 |
3% |
Tuky v g |
5,7 |
5,1 |
1,4 |
2% |
z toho nasycené v g |
2,4 |
1,9 |
0,6 |
3% |
Sacharidy v g |
6,2 |
5,0 |
1,6 |
1% |
z toho cukry v g |
<0,5 |
<0,5 |
<0,5 |
0% |
Bílkoviny (proteiny) v g |
50 |
40 |
13 |
26% |
Sůl v g |
3,59 |
2,87 |
0,9 |
15% |
* 1 porce; ** referenční příjem průměrného dospělého člověka
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.
Jak se suší jerky ?
- Kusy kvalitního masa jsou zbaveny tukových částí a šlach a nakrájeny na tenké plátky.
- Maso je v „masírce“ marinováno podle tajné receptury.
- Poté je ručně kladeno na rošty.
- Plátky masa se několik hodin suší při různých teplotách a nakonec přírodně udí kouřem.
- Následuje strojní krájení a pak vážení na vibrační váze, rozdělení do sáčků s absorbérem kyslíku a vše je nakonec zabaleno v ochranné atmosféře. Na závěr Jerky projde výstupní kontrolou a sáčky se kompletují do displejů a kartonů. Celý proces je pod stálým veterinárním dozorem.
Skladujte při pokojové teplotě. Po otevření spotřebujte do 48 hodin.