Jerky je nejlepší svačinka, kterou si můžete vychutnat kdykoli a kdekoli a nikdy nemít výčitky svědomí. Dá se použít jako snídaně, oběd i večeře. Každý tenký plátek tohoto uzeného masa s sebou především nese dlouhou historii bohatou na zábavná fakta. Věděli jste například, že jeho název nepochází z angličtiny? Pokud jste stejně překvapeni jako my, […]
Zábavná fakta o sušeném mase Read More »
Aktualizace 3. 3. 2025 Sušení masa je umění, které sahá až do dob, kdy si naši předkové potřebovali uchovat maso na dlouhé cesty nebo drsné zimy. Dnes už nemusíme být lovci a sběrači, ale přesto milujeme ten nezaměnitelný zážitek z chuti pořádného kusu sušeného masa. A právě Indiana Jerky přináší tuhle tradici v moderním, chutném a
Jak vzniká sušené maso Indiana Jerky? Read More »
Zní to skoro neuvěřitelně, ale 100 gramů sušeného masa odpovídá až 300 gramům syrového masa, se všemi prospěšnými nutričními hodnotami. I malý kousek tak obsahuje pořádný kus energie! Navíc se sáček vždy vejde do kapsy. Sušené maso Indiana Jerky nevidělo lepek ani z koně, navíc je bez přidaných glutamátů, obsahuje nízkou hladinu sacharidů a sůl
Kolik masa usušíš, tolikrát jsi náčelníkem Read More »
Když náčelník kmene jménem „Ten, který suší maso“ pátral v historii svých předků, zjistil, že výraz jerky je odvozen od slova ch’arki. To pochází z kečuánštiny, jazyka starých Inků, a znamená solené a sušené maso. Sušené maso znaly odedávna všechny lovecké národy od polárních oblastí až k tropům. Není divu! Sušení je jeden z nejstarších
Historie indiánského masa Read More »
